Pala vuustoa ja pullo viiniä!

Täytetyt vegesienet grillissä

Tällainen pikapikapostaus. Kauheasti jengi tuntuu hämmästelevän edelleenkin, että mitä vegaanit grillaavat. Vastaus tähän nyt tietenkin on että no melkein mitä tahansa. 

Mun ehdottomia lemppareita on täytetyt herkkusienet, ne on vaan niin jäätävän hyviä. Uudet perunat, sipulivoikastike, grillattu maissi, raikas salaatti ja nämä herkkusienet luo niin järjettömän hyvän kombon – mutta valitettavasti myös pienen ähkyn. Näitä voi tietenkin varioida oman maun mukkaan, tämä kyseinen resepti tuottaa överivalkosipulisia sieniä. Tätä kannattaa myös sienikammoisten kokeilla, melkein uskallan luvata, että koette positiivisen yllätyksen.

Tarvikeluettelokin on mukavan lyhyt!

  • Rasia tuoreita herkkusieniä (Itse käytän mieluiten pieniä herkkiksiä)
  • 1 pkt Vegaanista tuorejuustoa (Mielestäni Tofutin yrtti- ja ruohosipuli on taas ihan 6/5)
  • Kourallinen kokonaisia valkosipulinkynsiä (Tässäkin oman maun mukkaan, jollekin riittää 2, mulla menee 12..)
  • Ripaus suolaa (Herbamare on täällä suosikki)
  • Oman maun mukaan voi ripotella ihan hippusen mustapippuria
  • Tähän väliin huomautus, ilman seuraaviakin ainesosia saa erittäin toimivat sienet, nämä on vain mukava lisä.
  • 50g Violife Prosociano
  • Lisäksi joukkoon voi silputa myös paprikaa ja ruohosipulia

Sitten vaan grilli kuumenemaan (ja nämä muuten tulee uunissakin messeviksi, 200c/20min).

  • Poista sienistä kannat
  • Rutista / silppua valkosipulit, sekoita ne ja kaikki valitsemasi mausteet sekä yrtit ja vihannekset tuorejuuston joukkoon
  • Täytä sienet tuorejuusto-valkosipuli-maustetahnalla
  • Halutessasi ripottele pienellä lusikalla Prosociano-raastetta

Mielestäni nää tulee kaikkein parhaiten grillin ylätasolla mikäli sellainen on käytössä, tai sitten vähän reunemmassa jossa lämpö on miedompaa. Reilun kymmenen minuuttia kun näiden antaa muhia grillissä niin lopputulos saa oikeasti vegaanin itkemään onnesta ja paatuneimman sekaaninkin myöntämään ( jälleen kerran ) että kyllä vegesafka on ihan parasta. Päälle sopii vielä ripotella vaikkapa basilikaa, mikäli jotain vihreää mielii.

 

Tags

Related Articles

Check Also

Close
Close